３年生の総合実習、食品化学科実験班では糖の還元性について確認するフェーリング反応を行いました。４限目から試薬をつくります。それぞれのサンプルにA液・B液を加え加熱し、呈色反応を確認します。すべての班が失敗することなく結果がでたので、来週には考察したいと思います。本日の原理は還元糖が２価の銅イオンを還元すると、赤かっ色の酸化銅（Ⅰ）の沈殿を生成します。農業鑑定競技全国大会でも問題としてよく出題されます。食品化学科のみなさん忘れないようにしましょう。今日も楽しく安全に実験できました💮

　　

試薬を作成しています　　　　うまくいきましたね　　ほらこのとおり！！赤かっ色の沈殿みえますか？

実験は安全第一 色の変化に注目 今日は定性試験

トクリンの3年生「菌床班」は大好きなキノコを育てるために今日も積極的に実習に取り組みます。

美味しいキノコは環境から、綺麗にしてもらってキノコも喜んでいることでしょう。　　

トクリン，菌床班，好きなキノコはなんですか？

トクリンでは季節に応じた旬のものを育てています。

今回はどんなものが登場するのでしょうか、使い終わった原木を動かしてみると、、、

なにやら蠢いています。

トクリン

というわけでトクリン1年生、農業と環境の時間を利用して、
追俵農場の見学です。
追俵農場は、中山の山中にあります。伊予農から片道約40分。
主にクリが植えられていますが、シイタケ原木用のクヌギや、
竹林、タラノキもあります。

追俵での本格的な実習は2年生になってからですが、
秋のクリ拾い実習を楽しみにしておきましょう。

トクリン 特林 特用林産科 16R 農業と環境 追俵 タラノキ タラノメ やっぱりてんぷらがおいしい

　月曜日の５，６限目には、１年生の総合実習があります。生物工学科の３本柱の畜産、草花、植物バイオテクノロジーの内容を１年間、ローテーションで実習を行います。

　その内、今回、１班のメンバーが草花の実習を行いました。草花専攻班は、２，３年生を中心に胡蝶蘭とシンビジウムなどのラン類、草花苗や多肉植物の栽培・管理も行っています。先週は、オリエンテーションだったため、今日から3班に分かれて実習です。その内、１班は、草花実習で、元気な挨拶の後、まずは、温室内の見学と説明を行いました。

　その後、ウチョウラン球根の植え付けを行いました。１班のメンバーは、草花の実習は、初めてなので、緊張しながらの実習でした。説明の後、各自が意欲的に一生懸命集中して、一人１鉢を時間内に植え付けました。今後、順調に芽がでて、夏には、きれいな花が咲いてくれることを願っています。楽しみですね。

　　　

1年生物工学科、草花実習、コチョウラン、シンビジウム、いいね伊予農！

　４月21日（月）今日の総合実習ではイチゴジャムをつくりました。実習前の集合も頑張ったつもりですがチャイム前に点呼がとれなかったので、来週からの課題です。実習訓は大きな声でで唱和できました💮💮製造分野は待ちに待ったイチゴジャム🍓みんなと協力してできました。ゼリー化の３要素（糖・酸・ペクチン）についても学習しました。忘れないようにしましょう・・・・

　　加熱濃縮と分注作業　熱いので気をつけて

家庭で食品化学科ではこのような実習をしていることを伝えてくださいね

イチゴジャム 協力してできました はじめの一歩

　４月19日(土)、伊予農希少植物群保全プロジェクトチームのメンバーが重信川クリーン大作戦in松原泉に参加しました。松原泉は重信川の自然再生事業で再生させた泉で、洪水時や渇水時には動植物の生育環境を緩和する場所として、重要な役割を果たしていますが、人の手による管理は欠かせません。腰まで水に浸かり、はびこった外来植物を抜きに抜いてきました。
　

月曜日の３，４限目は３年生「果樹」の授業です。

気温もだいぶ上がってきて、とても実習しやすい気候になりました。

本日は先週の続きで分担園の枯れ枝除去と除草作業を行いました。

　　

来週くらいにはミカンの花が咲く予定ですので観察をしたいと思っています。

これから暑くなってきますが、体調には十分気を付けて授業に臨みたいと思います。

園芸流通科 果樹 ミカンの管理 枯れ枝除去 除草 いいよ伊予農！

さて。豚舎の豚の様子です。

背中…何か書いています。…落書き…？？

カラースプレーで数字が書かれているようです。

 

数字の意味、わかりましたか？

タイトルを見れば、もうおわかりですよね。

 

そう、出荷です。

彼らはこれから肉になるのです。

１頭１頭体重計に乗せ、計測した体重を背中にスプレーで記録していきます。

畜産班、出荷前の風物詩（？）です。

この中には、卒業生が人工哺育した２頭も含まれます。立派に育ちました！

出荷は22日（火）。いい肉になれよ！と願いを込めて。

豚 出荷 食肉 豚肉 人工哺育 体重測定 畜産